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Boeuf à l'oignon
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21 visites
depuis le 21-03-2009 )
Ingrédients :
6 tranches de rumsteck, 3 oignons, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 1 tablette de bouillon de boeuf, 1 cuillères à café de farine, 2 verre d'eau, poivre du moulin.
Préparation :
Épluchez et émincez vos oignons. Faites les dorer dans la poêle avec un peu d'huile à feu doux. Pendant ce temps, coupez le boeuf en fines lamelles. Lorsque les oignons sont légèrement dorés, ajouter les morceaux de viande rouge. Laisser dorer quelques minutes en prenant soin de retourner les morceaux et de ne pas trop cuire la viande. Dans un verre à moutarde plein d'eau, mettre le la tablette bouillon de boeuf. Faites chauffer le mélange pendant une minute au micro onde. Lorsque la tablette a fondu, verser le mélange dans la poêle contenant la viande et les oignons. Laisser mijoter à feu doux pendant 5 à 10 minutes et mélanger de temps en temps. Pour finir, ajouter un second verre d'eau pour allonger la sauce et faite épaissir avant de servir avec une à deux cuillères à café de farine. Servez votre plat accompagné de riz nature.
Pour
6 personnes
Temps de cuisson :
16 minutes
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Bouchées Au Crabe
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7 visites
depuis le 04-04-2008 )
Ingrédients :
1 boîte de crabe, 25 centilitres de sauce béchamel, 1 jaune d'oeuf, 4 croutes de Bouchées.
Préparation :
Travaillez le contenu d'une boîte de crabe avec de la sauce béchamel liée avec un jaune d'oeuf. Mettez les bouchées dans un four chaud pendant quelques minutes, retirez-les, versez votre préparation et remettez quelques instants au four.
Pour
4 personnes
Temps de cuisson :
10 minutes
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Chili con carne au riz safrané
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7 visites
depuis le 14-03-2010 )
Ingrédients :
1 demi oignon rouge, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 350 grammes de viande de boeuf hachée, 200 grammes de sauce chili uncle ben's, 1 botte de 400 grammes de haricots rouges égouttés, 1 capsule de safran, 240 grammes de riz Basmati.
Préparation :
Chauffez l’huile dans une poêle, ajoutez la viande hachée et l’oignon émincé. Faites cuire à feu vif en mélangeant souvent jusqu’à ce que la viande
soit bien dorée. Ajoutez ensuite la sauce uncle Ben's et les haricots rouges. Laissez mijoter à feu vif en mélangeant souvent pendant une dizaine de minutes. Servez le chili accompagné de riz basmati au safran.
Pour
4 personnes
Temps de cuisson :
30 minutes
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Galette à la graine couscous aux épices du Monde
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6 visites
depuis le 04-10-2008 )
Ingrédients :
1 sachet de graines de couscous parfumé aux épices du monde (Tipiak),
30 centilitres d'eau non salée,
1 noix de beurre ou une cuillère à soupe d'huile d'olive,
4 oeufs.
Accompagnement : coulis de tomates ou brins de cerfeuil.
Préparation :
Préparer les graines de couscous en faisant bouillir l'eau. Versez l'eau bouillante dans un saladier. Verser le sachet de graines de couscous Tipiak. Ajouter le beurre ou l'huile puis mélanger. Laisser gonfler à couvert les graines parfumées aux épices du monde pendant 5 minutes. Égrainer à la fourchette et mélanger avec les 4 oeufs. Placer la préparation dans le moule de votre choix (moule à tarte ou ramequin pour les portions individuelles). Placer au micro onde pendant 1 à 2 minutes selon votre goût. Démouler votre galette et servez immédiatement. La galette peut être accompagnée d'un coulis de tomates ou décorée avec un brin de cerfeuil haché.
Pour
4 personnes
Temps de cuisson :
2 minutes
[ 1 vote, moyenne : 10.00/10 ]
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Poulet au curry
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34 visites
depuis le 21-03-2009 )
Ingrédients :
4 escalopes de dinde ou blancs de poulet,
2 oignons,
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol,
2 cuillères à café de curry,
1 bâtonnet KUB OR,
2 cuillères à café de farine,
2 verre à moutarde d'eau,
poivre du moulin.
Préparation :
Épluchez et émincez vos oignons. Faites les dorer dans la poêle avec un peu d'huile à feu doux. Pendant ce temps, coupez la volaille en fines lamelles. Lorsque les oignons sont légèrement dorés, ajouter les morceaux de viande blanche. Laisser dorer quelques minutes en prenant soin de retourner les morceaux régulièrement. Dans un verre à moutarde plein d'eau, mettre le bâtonnet Kub Or et les deux cuillères à café de curry. Faites chauffer le mélange pendant une minute au micro onde. Lorsque le bâtonnet a fondu, verser le mélange dans la poêle contenant le poulet et les oignons. Laisser mijoter à feu doux pendant 5 à 10 minutes et mélanger de temps en temps. Pour finir, ajouter un second verre d'eau pour allonger la sauce et faite épaissir avant de servir avec une à deux cuillères à café de farine. Servez votre plat accompagné de riz Basmati.
Pour
4 personnes
Temps de cuisson :
18 minutes
[ 2 votes, moyenne : 4.50/10 ]
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Croque-Monsieur
(1)