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Epaule d'agneau     ( 6 visites depuis le 10-12-2008 )
Ingrédients : 1 épaule d'agneau, 1 oignon, 1 cuillère à café de garam massalé, 1 pincée de safran, 2 cuillères à café de paprika, 8 feuilles de sauge et 4 gousses d'ail, sel, poivre.
Préparation : Faire revenir 1 oignon, 1 cuillère à café de garam massalé, 1 pincée de safran, 2 cuillères à café de paprika. Faire revenir le mouton et ajouter 8 feuilles de sauge et 4 gousses d'ail. Cuire au four à 190°C pendant 45 minutes. Arroser régulièrement. Saler en fin de cuisson.
 Pour 8 personnes
Temps de cuisson : 45 minutes
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