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Gâteau de Savoie
(
25 visites
depuis le 02-05-2007 )
Ingrédients :
150 gr. farine,
10 gr. levure alsacienne, Zeste de citron,
200 gr. sucre poudre,
5 oeufs.
Préparation :
Travailler les jaunes. Ajouter peu à peu le sucre, 100 grammes de farine, la levure et le zeste râpé. Battre les blancs en neige et mélanger délicatement en ajoutant le reste de la farine. Verser dans un moule bien beurré, faire cuire une heure à four doux.
Pour
6 personnes
Temps de cuisson :
60 minutes
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Gâteau de semoule aux bananes
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8 visites
depuis le 08-06-2008 )
Ingrédients :
1 litre de lait, 200 grammes de semoule de blé dur, 1 gousse de vanille, 150 grammes de sucre, 3 oeufs, 1 noix de beurre, 1 cuillerée à soupe de rhum, 6 bananes, 15 morceaux de sucre pour le caramel.
Préparation :
Caraméliser un moule à charlotte avec les 15 morceaux de sucre juste imbibés d'eau. Le caramel blond doré, doit recouvrir entièrement le fond et les bords du moule. Le laisser refroidir, puis tapisser tout l'intérieur du moule avec des rondelles de bananes (3 bananes environ). Préparer un gâteau de semoule: faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue. A l'ébullition, verser en pluie la semoule, et faire cuire une dizaine de minutes, sans cesser de remuer. Quand la semoule est cuite, elle est à ce moment très épaisse, lui ajouter le sucre, le beurre, et, hors du feu, les oeufs battus en omelette. Incorporer enfin à la semoule le reste des bananes coupées en petits cubes, et le rhum. Verser la semoule dans le moule préparé à l'avance. Faire cuire à four chaud, le fond du moule étant posé dans un bain-marie pendant environ 30 minutes. Laisser complètement refroidir avant de démouler.
Pour
6 personnes
Temps de cuisson :
30 minutes
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Gâteaux à la confiture de framboise
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87 visites
depuis le 02-05-2007 )
Ingrédients :
4 cuillères de confiture de framboise,
1 Yaourt nature,
2 pots de farine,
2 pots de sucre,
1/2 pot d'huile,
3 oeufs,
1/2 sachet de levure chimique,
1 sachet de sucre vanillé.
Préparation :
Verser votre Yaourt nature dans un saladier. Puis nettoyer votre pot de yaourt, celui ci servant de mesure. Mettre à préchauffer votre four thermostat 6-7 ou 200-220°C. Beurrer vos petits moules à gâteau. Mélanger vos doses de farine, sucre et huile à l'aide d'un fouet afin d'obtenir une pâte onctueuse. Ajouter les oeufs et mélanger de nouveau. Incorporer quelques cuillères de confiture avec les morceaux de framboise. Verser la pâte dans les moules et enfourner dans le four. Cuire une vingtaine de minutes. Les gâteaux sont prêts lorsqu'il sont bien doré sur le dessus. Sortir les moules du four et démouler lorsqu'ils sont encore tiède. Servir accompagné d'un coulis de framboise ou une crème anglaise.
Pour
4 personnes
Temps de cuisson :
20 minutes
[ 6 votes, moyenne : 5.50/10 ]
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