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Harengs au Céleri     ( 0 visite depuis le 12-06-2008 )
Ingrédients : 1 gros pied de céléri, 4 harengs, 30 grammes de beurre.
Préparation : Nettoyez et coupez en morceaux un gros pied de céleri en branches, faites-le cuire 20 minutes à l'eau bouillante salée. Egouttez et passez-le en purée. Tapissez-en le fond d'un plat à gratin. Posez par-dessus 4 harengs nettoyés. Parsemez de beurre et faites cuire 20 minutes à four chaud.
Pour 4 personnes
Temps de cuisson : 40 minutes
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