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Épinards à l'ail au wok
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41 visites
depuis le 19-01-2008 )
Ingrédients :
1 kilogramme d'épinards, 2 cuillères à soupe d'huile, 4 ciboules hachées, 1 cuillère à café de sauce soja, 1 pincée de sucre, 1 pincée de sel, 2 gousses d'ail écrasées, 1 cuillère à café de graines de sésame grillées.
Préparation :
Lavez bien les épinards et ôtez toutes les queues. Egouttez. Faites chauffer l'huile dans un grand wok ou une sauteuse, ajoutez les ciboules et faites revenir 30 secondes. Ajoutez les épinards et faites revenir 2 minutes en tournant, jusqu'à ce que les feuilles aient diminué de volume et soient bien huilées. Ajoutez la sauce soja, le sucre, le sel, l'ail et continuez à faire revenir 3 minutes en tournant. Enlevez le jus de cuisson superflu. Disposez dans un plat chaud et parsemez de graines de sésame.
Pour
4 personnes
Temps de cuisson :
6 minutes
[ 2 votes, moyenne : 7.50/10 ]
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Légumes à la provençale au wok
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137 visites
depuis le 16-03-2008 )
Ingrédients :
2 aubergines,
6 tomates,
8 brins de romarin,
1 gousse d'ail,
30 centilitres d'eau,
1 oignon,
10 centilitres d'huile d'olive.
Préparation :
Pelez et épépinez les tomates, coupez-les en petits dés. Coupez les aubergines en lamelles en les faisant dorer dans votre wok légèrement huilé avec les tomates, l'ail et l'oignon. Ajoutez le romarin. Assaisonnez.
Mouillez avec l'eau et faites cuire tous les ingrédients pendant 20 minutes. Servez bien chaud.
Pour
4 personnes
Temps de cuisson :
20 minutes
[ 2 votes, moyenne : 9.00/10 ]
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Pouces de soja au wok
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44 visites
depuis le 10-06-2007 )
Ingrédients :
500 gr. de pouces de soja,
1 oignon,
2 cuillères à soupe d'huile,
3 cuillères à soupe de sauce de soja.
Préparation :
Emincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec l'huile pour obtenir une couleur dorée.
Jeter ensuite dans la poêle les pousses de soja et verser la sauce.
Mélanger et laisser cuire quelques minutes.
Pour
4 personnes
Temps de cuisson :
5 minutes
[ 3 votes, moyenne : 7.67/10 ]
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