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Oeufs brouillés     ( 5 visites depuis le 11-03-2007 )
Ingrédients : 12 oeufs, 40 grammes de beurre en pommade,1 décilitre de crème fraîche ou de lait, sel, poivre.
Préparation : Casser les oeufs et les battre en omelette en mélangeant avec la crème. Assaisonner. Les placer dans un récipient à fond épais et bien beurré. Faire cuire à feu doux, en mélangeant bien avec une spatule en bois, pour obtenir une consistance crémeuse.
 Pour 5 personnes
Temps de cuisson : 10 minutes
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