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Pâte à crêpes au lait entier
(
95 visites
depuis le 19-01-2008 )
Ingrédients :
6 oeufs frais,
30 grammes de beurre,
300 grammes de farine,
1 gousse de vanille,
1 cuillère à café de sel fin,
3/4 de litre de lait frais,
2 cuillères à soupe d'huile.
Préparation :
Coupez en deux la gousse de vanille et récupérez les petites graines. Dans un saladier, battez les oeufs. Faites fondre le beurre au micro ondes.
Tamisez la farine au-dessus du saladier. Ajoutez les oeufs et le sel.
Délayez avec le lait et l'huile et incorporez les graines de vanille. Ajoutez le beurre fondu, en mélangeant bien. Laissez reposer 2 heures au moins à température ambiante.
Pour
10 personnes
Temps de cuisson :
30 minutes
[ 4 votes, moyenne : 8.50/10 ]
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Pâte à crêpes parfumée au Grand Marnier
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43 visites
depuis le 19-01-2008 )
Ingrédients :
2 oeufs frais,
10 grammes de beurre,
100 grammes de farine,
1/2 gousse de vanille,
1/2 cuillère à café de sel fin,
1/4 de litre de lait frais,
2 cuillères à soupe d'eau,
1 cuillère à soupe de Grand Marnier.
Préparation :
Fendez en deux la gousse de vanille et grattez les graines. Dans un bol, battez les oeufs en omelette. Faites fondre le beurre dans une casserole.
Tamisez la farine au-dessus d'une terrine. les oeufs et le sel.
Délayez avec le lait et l'eau et incorporez les graines de vanille. Ajoutez le beurre fondu et le Grand Marnier, en mélangeant bien. Laissez reposer 2 heures au moins à température ambiante.
Pour
6 personnes
Temps de cuisson :
1 minutes
[ 2 votes, moyenne : 6.00/10 ]
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