Restaurant à Paris

   
Résultats par page :     Tous les mots Au moins un
Recevez nos recettes gratuites
Accueil => Légumes => Poivrons

                    

Chaussons aux Poivrons     ( 0 visite depuis le 02-11-2008 )
Ingrédients : Pour la pâte: 3 mesures de farine, 1/2 mesure de beurre salé, 1 pincée de sel, 1 oeuf. Pour la farce de viande: 250 grammes de viande hachée, 1 petit oignon, 1 cuillère à soupe de persil haché, 1 cuillère à soupe de beurre salé, sel, poivre noir. Pour la sauce de poivrons: 3 beaux poivrons doux, 1 piment fort, 1 belle tomate ou 1/2 cuillères à soupe de concentré de tomate, 2 gousses d'ail, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Préparation : Préparez la pâte en mélangeant la farine, le beurre salé fondu, le sel et l'oeuf. Pétrissez bien le tout, jusqu'à ce que la pâte devienne consistante, et laissez-la reposer. Mélangez la viande hachée à l'oignon râpé, le persil finement haché, le sel et le poivre. Faites revenir le tout dans une poêle avec une cuillerée à soupe de beurre salé, à feu doux, pendant 10 minutes environ puis retirez du feu et laissez refroidir. Entre temps préparez une sauce de poivrons: pour cela, grillez les poivrons, ôtez la peau, épépinez, coupez-les en petits morceaux. Faites-en de même pour le piment fort et la tomate. Pilez l'ail, et faites revenilaissez cuire pendant 10 a 15 minutes (toujours à feu doux).
 Pour 4 personnes
Temps de cuisson : 25 minutes
[ 0 vote, moyenne : 0.00/10 ]     Voter pour cette recette
Commentaires (0) : Voir   |   Rédiger




Ingrédients les plus recherchés | Sommaire

Ingredients : Choux - Carottes - Farine - Pomme - Canard - Sel - Poivre - Sucre - Paprika - Huile - Vinaigre - Chocolat - Citron - Gingembre - Curry - Orange - Poulet - Viande - Oignon - Olive - Riz - Courgettes - Pain - Fraise - Amande - Ail
Statistiques recherches d'ingrédients : farine (2499) . viande (2412) . sucre (2314) . poulet (2000) . sel (1829) . ail (1672) . poivre (1541) . carottes (1527) . canard (1212) . oignon (1209) . huile (530) . gingembre (144) . chocolat (128) . citron (125) . pain (112) . riz (87) . vinaigre (72) . choux (38) . pierrade (35) . courgettes (27) .

Partenaires : Annuaire Cuisine - annuaire recette - livre de recettes - vous ici ?

Recettes de cuisine un site de Soprano2000 Copyright ©2008