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Recette Agneau à la broche

      

Agneau à la broche

Ingredients : 1 agneau, thym, herbes aromatiques, sel, poivre du moulin, huile.

Préparation de la recette : Faire mariner du thym et d'autres herbes au goût pendant 24 h. Embrocher l'agneau, le ficeler aux pattes sur la broche et le fixer au cou. Le badigeonner à l'intérieur et à l'extérieur avec l'huile, saler, poivrer. Le cuire au dessus des braises, le feu ne doit pas être trop vif, pendant 3 heures en tournant la broche continuellement. Le badigeonner de temps en temps avec l'huile.

Nombre de parts : 4

Temps de Cuisson : 180 mn

Agneau à la broche

nombre de visite(s) : 10 depuis le 26-06-2008
avec une note moyenne de 8.00/10 sur 2 votes Voter pour cette recette
Recette inscrite le 2008-06-26


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