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Recette Anguille Maître d'hôtelAnguille Maître d'hôtelIngredients : 2 anguilles, 10 gr. de beurre, persil, sel, poivre. Préparation de la recette : Dépouillez, videz et coupez en tronçons deux anguilles de rivière. Sur une poêle, posez 10 grammes de beurre. Posez les tronçons d’anguilles. Chauffez à petit feu. Le poisson exsude de la graisse. Elle vient s’ajouter à la toute petite quantité de beurre Nombre de parts : 4 Temps de Cuisson : 25 mn Anguille Maître d'hôtelnombre de visite(s) : 2 depuis le 07-06-2007 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2007-06-07 Voir les autres recettes de la même catégorie : Anguille à la broche Bonite grillée Eperlans Grondins Grondins portugaise Poisson à L'Escabèche Poissons Minute Saumon au Chou Frisé Recette(s) extraite(s) de la catégorie Les Poissons |