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Arroz com linguica Recette Arroz com linguicaIngredients : 1 verre de riz basmati (environ 60 g), 2 verres d'eau bouillante, 2 saucisses fumées, 2 bananes pas trop mûres, 1/2 oignon rouge, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à café de paprika doux, 1 cuillère à café de sel, 1 noix de beurre demi sel, huile d'olive.Préparation de la recette : Faire bouillir les deux saucisses entières pendant quelques minutes dans l'eau, jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Enlever les saucisses de l'eau et les couper en rondelles de 1 centimètre environ. Couper l'ail et l'oignon en petits dés et les faire revenir avec un peu d'huile d'olive dans une casserole. Ensuite, ajouter les rondelles de saucisses et les faire revenir tout en ajoutant le paprika. Ajouter le riz et bien remuer jusqu'à ce qu'il devienne un peu transparent. Ajouter ensuite l'eau bouillante et le sel. Couvrir la casserole et faire cuire à température moyenne jusqu'à ce que le riz soit cuit. Si nécessaire, ajouter un peu plus d'eau et rallonger le temps de cuisson de quelques minutes. Couper les bananes au milieu, puis dans leur longueur. Mettre la noix de beurre dans une poêle et faire frire les morceaux de banane des deux côtés. Placer le riz dans un plat et disposer les bananes frites par-dessus. Parfois, il reste un peu de riz attaché au fond de la casserole à la fin de la cuisson. Vous pouvez attendre que la casserole soit refroidie et gratter le riz, ce petit fond est délicieux. Nombre de parts : 4 Temps de Cuisson : 25 mn Arroz com linguicanombre de visite(s) : 38 depuis le 16-06-2008 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2008-06-16 Voir les autres recettes de la même catégorie : Brésiliens . Couscous paulista . La moqueca bahianaise . Tutu à Mineira . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Cuisine Brésilienne Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Arroz com linguica" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3697) . lentilles (3136) . tarte aux pommes (3071) . tarte a l'oignon (2336) . choux (1517) . mijote (1077) . pot-au-feu (933) . mijota (899) . noa l (732) . noel (682) . ail (105) . huile (98) . farine (85) . sucre (71) . poivre (65) . viande (48) . sel (31) . oignon (27) . olive (26) . pomme (20) . citron (19) . gingembre (14) . vinaigre (14) . poulet (10) . carottes (7) . mijot (6) . pierrade (5) . tarte i l'oignon (3) . agneau (2) . canard (2) .
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