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Recette Aubergines

      

Aubergines

Ingredients : 6 aubergines, 500 grammes de tomates, 1 gousse d'ail, 3 oignons.

Préparation de la recette : Faire revenir à l'huile des oignons hachés. Y ajouter une livre de tomates coupées en quatre et un peu d'ail. Faire blanchir six belles aubergines sans les éplucher cinq minutes à l'eau bouillante. Les fendre sans les séparer. Y introduire la farce de tomates et oignons et les ranger sur le plat. Recouvrir du reste de la farce, arroser et cuire à feu doux une heure. Se sert chaud ou froid à volonté.

Nombre de parts : 4

Temps de Cuisson : 60 mn

Aubergines

nombre de visite(s) : 1 depuis le 08-06-2008
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Recette inscrite le 2008-06-08


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Statistiques recherches d'ingrédients : farine (2499) . viande (2411) . sucre (2313) . poulet (1999) . sel (1829) . ail (1672) . poivre (1541) . carottes (1527) . canard (1212) . oignon (1209) . huile (528) . gingembre (143) . chocolat (128) . citron (125) . pain (112) . riz (87) . vinaigre (72) . choux (37) . pierrade (35) . courgettes (27) .

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