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Bananes au lait de coco Recette Bananes au lait de cocoIngredients : 3 bananes vertes plantain ou, à défaut, des bananes très peu mûres · 400 grammes environ de patates douces, 1 mangue, 1 boîte (4/4) de lait de coco, 100 grammes de cassonade (à défaut de sucre en poudre).Préparation de la recette : Faites cuire les patates douces non pelées dans l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis égouttez-les, pelez-les et coupez-les en dés de 1 cm de côté environ. Dans une casserole, mélangez cassonade et lait de coco, puis amenez à ébullition sur feu doux en remuant souvent. Pelez les bananes et coupez- les en rondelles épaisses de 2 cm mettez-les dans la casserole avec les dés de patates douces, laissez cuire 20 minutes à très petits bouillons. Pelez la mangue, dénoyautez-la et coupez sa pulpe en morceaux. Dès que la cuisson des bananes est terminée versez le contenu de la casserole dans un plat creux et ajoutez les morceaux de mangue. Servez tiède. Conseil Si vous utilisez des bananes ordinaires, choisissez-les encore vertes à une extrémité: il leur suffira de 10 minutes de cuisson, vous les plongerez donc dans le lait de coco lorsque les dés de patates douces y auront déjà cuit 10 minutes. Nombre de parts : 8 Temps de Cuisson : 40 mn Bananes au lait de coconombre de visite(s) : 8 depuis le 08-06-2008 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2008-06-08 Voir les autres recettes de la même catégorie : Bananes à la Martiniquaise . Bananes au Bacon . Bananes au fromage blanc . Bananes Bacchus . Bananes flambées au Curaçao . Bananes meringuées . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Banane Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Bananes au lait de coco" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (4041) . tarte aux pommes (3533) . lentilles (3455) . tarte a l'oignon (2594) . choux (1774) . mijote (1424) . pot-au-feu (1247) . noel (866) . ail (384) . oignon (134) . noa l (110) . huile (105) . farine (88) . sel (43) . carottes (41) . mijota (40) . poivre (40) . viande (33) . sucre (29) . olive (27) . vinaigre (22) . mijoti (13) . tomate (13) . tarte (12) . amande (11) . pain (11) . gingembre (9) . mijota a (9) . noi l (9) . orange (4) .
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