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Recette Bar au Fenouil Frais Bar au Fenouil FraisIngredients : 2 citrons 2 petits bars 1 fenouil 2 fenouils sel, poivre 5 cuillerées à soupe d’huile d’olive 2 cuillerées à soupe de pastisPréparation de la recette : Demandez à votre poissonnier de vider les bars sans les écailler. Pratiquez deux ou trois entailles de chaque côté des poissons. A l’intérieur, badigeonnez-les au pinceau avec 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive et 1 de pastis. Salez, poivrez. Préchauffez le four à 210° (th. 7). Lavez, émincez le fenouil en prenant soin de réserver les pluches vertes. Passez le fenouil dans le jus d’un citron, avant d’en garnir le ventre des poissons. Versez 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive dans le fond d’un grand plat à four. Placez les poissons, arrosez-les d’une cuillerée à soupe de pastis et d’un demi-verre d’eau. Enfournez 30 minutes. Arrosez de temps en temps avec le jus d’un citron. A la fin de la cuisson, ajoutez les pluches fraîches de fenouil. Notre conseil : servez ce plat avec une purée de tomates brûlante. Nombre de parts : 6 Temps de Cuisson : 30 mn Bar au Fenouil Frais nombre de visite(s) : 7 depuis le 08-01-2007 avec une note moyenne de 9.50/10 sur 2 votes Voter pour cette recette Recette inscrite le 2007-01-08 Voir les autres recettes de la même catégorie : Bar à la Livournaise Escalopes de Bar en Marinière Recette(s) extraite(s) de la catégorie Bar Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Bar au Fenouil Frais " Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
Ingredients : Choux - Carottes - Farine - Pomme - Canard - Sel - Poivre - Sucre - Paprika - Huile - Vinaigre - Chocolat - Citron - Gingembre - Curry - Orange - Poulet - Viande - Oignon - Olive - Riz - Courgettes - Pain - Fraise - Amande - Ail
Statistiques recherches d'ingrédients : farine (2499) . viande (2412) . sucre (2313) . poulet (2000) . sel (1829) . ail (1672) . poivre (1541) . carottes (1527) . canard (1212) . oignon (1209) . huile (529) . gingembre (143) . chocolat (128) . citron (125) . pain (112) . riz (87) . vinaigre (72) . choux (38) . pierrade (35) . courgettes (27) .
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