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Recette Bisque de crevettes Bisque de crevettesIngredients : 700 grammes de crevettes grises, feuille de laurier, thym, 60 grammes de crème de riz, 40 grammes de beurre, gros sel de guerande, poivre du moulin, 1 cuillère à café de concentré de tomate.Préparation de la recette : Lavez soigneusement 500 à 700 grammes de crevettes grises ou roses. Jetez-les dans 1,5 litre d'eau bouillante salée (8 grammes de gros sel), aromatisée avec 1/2 feuille de laurier, un peu de thym. Après 1/2 h de cuisson passez à la moulinette ou mixez. Tamisez. Versez dans ce bouillon 60 grammes de crème de riz délayée dans de l'eau froide, laissez cuire 10 minutes. Poivrez, ajoutez 40 grammes de beurre et un rien de concentré de tomate pour relever la couleur. Nombre de parts : 4 Temps de Cuisson : 40 mn Bisque de crevettesnombre de visite(s) : 3 depuis le 21-06-2008 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2008-06-21 Voir les autres recettes de la même catégorie : Bisque de homard Recette(s) extraite(s) de la catégorie Bisques Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Bisque de crevettes" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
Ingredients : Choux - Carottes - Farine - Pomme - Canard - Sel - Poivre - Sucre - Paprika - Huile - Vinaigre - Chocolat - Citron - Gingembre - Curry - Orange - Poulet - Viande - Oignon - Olive - Riz - Courgettes - Pain - Fraise - Amande - Ail
Statistiques recherches d'ingrédients : farine (2501) . viande (2412) . sucre (2315) . poulet (2001) . sel (1831) . ail (1673) . poivre (1541) . carottes (1527) . canard (1212) . oignon (1209) . huile (531) . gingembre (144) . chocolat (128) . citron (125) . pain (112) . riz (87) . vinaigre (73) . choux (38) . pierrade (35) . courgettes (27) .
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