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Recette Blanc-manger Blanc-mangerIngredients : 3 noix de coco 400 g de crème fleurette 8 feuilles de gélatine 200 g de sucre semoule 1/2 litre de lait 100 g de noix de coco râpéePréparation de la recette : Préparation • Cassez les noix, ôtez la pulpe avec un couteau. • Réservez les écorces. • Râpez la chair au robot électrique, récupérez-la. • Ramollissez dans un bol d’eau froide les feuilles de gélatine. • Portez le lait à ébullition dans une grande casserole, surveillez. • Ajoutez la noix de coco râpée, laissez frémir 2 à 3 mn. u Essorez entre les doigts les feuilles de gélatine. •Plongez-les dans le lait. Remuez. • Passez ce lait à travers un torchon au-dessus d’un récipient pour en extraire tout le jus. •Laissez refroidir. Réalisation u Montez en chantilly la crème fleurette avec le sucre semoule. • Mélangez-la avec délicatesse au lait de coco froid. • A l’aide d’une spatule, versez cette préparation dans les écorces de noix de coco. • Gardez- les au réfrigérateur pendant 3 h. Finition Saupoudrez chaque blanc-manger de poudre de noix de coco. • Décorez avec des copeaux de chocolat. Notre astuce .Vous pouvez réaliser cette recette avec de la noix de coco en sachet. .Versez-la alors directement dans le lait bouillant et présentez ce dessert dans des ramequins. Nombre de parts : 6 Temps de Cuisson : . mn Blanc-mangernombre de visite(s) : 14 depuis le 09-01-2007 avec une note moyenne de 9.50/10 sur 6 votes Voter pour cette recette Recette inscrite le 2007-01-09 Voir les autres recettes de la même catégorie : Bananes flambées Charlotte aux Pruneaux et Abricots Secs Clafoutis aux mirabelles Clafoutis des vendangeurs Compote Abricots Framboises Crêpes Flambées Fraises au Coulis de Cerise Gratin de Pommes au Cidre Gratinée de poires Williams Mousse d’abricots Poires au chocolat Tourte aux abricots Recette(s) extraite(s) de la catégorie Desserts Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Blanc-manger" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
Ingredients : Choux - Carottes - Farine - Pomme - Canard - Sel - Poivre - Sucre - Paprika - Huile - Vinaigre - Chocolat - Citron - Gingembre - Curry - Orange - Poulet - Viande - Oignon - Olive - Riz - Courgettes - Pain - Fraise - Amande - Ail
Statistiques recherches d'ingrédients : farine (2500) . viande (2412) . sucre (2315) . poulet (2001) . sel (1829) . ail (1672) . poivre (1541) . carottes (1527) . canard (1212) . oignon (1209) . huile (530) . gingembre (144) . chocolat (128) . citron (125) . pain (112) . riz (87) . vinaigre (72) . choux (38) . pierrade (35) . courgettes (27) .
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Statistiques recherches d'ingrédients : farine (2500) . viande (2412) . sucre (2315) . poulet (2001) . sel (1829) . ail (1672) . poivre (1541) . carottes (1527) . canard (1212) . oignon (1209) . huile (530) . gingembre (144) . chocolat (128) . citron (125) . pain (112) . riz (87) . vinaigre (72) . choux (38) . pierrade (35) . courgettes (27) .
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