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Blanc-manger Recette Blanc-mangerIngredients : 3 noix de coco 400 g de crème fleurette 8 feuilles de gélatine 200 g de sucre semoule 1/2 litre de lait 100 g de noix de coco râpéePréparation de la recette : Préparation • Cassez les noix, ôtez la pulpe avec un couteau. • Réservez les écorces. • Râpez la chair au robot électrique, récupérez-la. • Ramollissez dans un bol d’eau froide les feuilles de gélatine. • Portez le lait à ébullition dans une grande casserole, surveillez. • Ajoutez la noix de coco râpée, laissez frémir 2 à 3 mn. u Essorez entre les doigts les feuilles de gélatine. •Plongez-les dans le lait. Remuez. • Passez ce lait à travers un torchon au-dessus d’un récipient pour en extraire tout le jus. •Laissez refroidir. Réalisation u Montez en chantilly la crème fleurette avec le sucre semoule. • Mélangez-la avec délicatesse au lait de coco froid. • A l’aide d’une spatule, versez cette préparation dans les écorces de noix de coco. • Gardez- les au réfrigérateur pendant 3 h. Finition Saupoudrez chaque blanc-manger de poudre de noix de coco. • Décorez avec des copeaux de chocolat. Notre astuce .Vous pouvez réaliser cette recette avec de la noix de coco en sachet. .Versez-la alors directement dans le lait bouillant et présentez ce dessert dans des ramequins. Nombre de parts : 6 Temps de Cuisson : . mn Blanc-mangernombre de visite(s) : 16 depuis le 09-01-2007 avec une note moyenne de 9.50/10 sur 6 votes Voter pour cette recette Recette inscrite le 2007-01-09 Voir les autres recettes de la même catégorie : Amandine aux poires . Bananes flambées . Charlotte aux Pruneaux et Abricots Secs . Compote Abricots Framboises . Crêpes Flambées . Fraises au Coulis de Cerise . Gratin de Pommes au Cidre . Gratinée de poires Williams . Mousse d’abricots . Pain d'épices de Dijon . Poires au chocolat . Tiramisu . Tourte aux abricots . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Desserts Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Blanc-manger" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3686) . lentilles (3129) . tarte aux pommes (3042) . tarte a l'oignon (2333) . choux (1512) . mijote (1066) . pot-au-feu (928) . mijota (898) . noa l (731) . noel (674) . ail (99) . farine (80) . huile (64) . poivre (57) . sucre (56) . viande (45) . oignon (23) . sel (21) . citron (17) . pomme (13) . olive (12) . gingembre (11) . vinaigre (7) . carottes (6) . mijot (6) . poulet (6) . amande (5) . orange (4) . crepes (3) . pierrade (3) .
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