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Brochettes de Lotte Recette Brochettes de LotteIngredients : 700 grammes de Lotte, 200 grammes de chorizo, 200 grammes de lard fumé, huile d'olive, thym, laurier, estragon, fenouil en poudre, sel, poivre du moulin, brochettes.Préparation de la recette : Coupez 700 grammes de lotte en gros cubes. Salez, poivrez et faites-les macérer pendant 2 heures dans de l'huile d'olive aromatisée de thym, laurier, estragon et fenouil en poudre. Coupez 200 grammes de chorizo fort en rondelles de 2 cm d'épaisseur et 200 grammes de lard fumé en gros dés. Enfilez sur les brochettes: un cube de lard, un morceau de lotte, une feuille de laurier, un morceau de chorizo, etc. Faites griller pendant 20 minutes en retournant les brochettes à mi-cuisson. Servez accompagné de riz pilaf et d'une sauce tomate relevée d'une pointe d'ail. Nombre de parts : 4 Temps de Cuisson : 20 mn Brochettes de Lottenombre de visite(s) : 14 depuis le 20-06-2008 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2008-06-20 Voir les autres recettes de la même catégorie : Cataplana de Lotte . Curry de Lotte au lait de coco . Etuvée de Lotte à la Dieppoise . Gigot de Lotte . Gigot de Lotte à la Provençale . Lotte à à la basquaise . Lotte à l'américaine . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Lotte Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Brochettes de Lotte" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (4041) . tarte aux pommes (3533) . lentilles (3455) . tarte a l'oignon (2594) . choux (1774) . mijote (1424) . pot-au-feu (1247) . noel (866) . ail (384) . oignon (134) . noa l (110) . huile (105) . farine (88) . sel (43) . carottes (41) . mijota (40) . poivre (40) . viande (33) . sucre (29) . olive (27) . vinaigre (22) . mijoti (13) . tomate (13) . tarte (12) . amande (11) . pain (11) . gingembre (9) . mijota a (9) . noi l (9) . orange (4) .
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