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Bugnes

      

Recette Bugnes

Ingredients : 300 grammes de farine, 120 grammes de beurre, 30 grammes de sucre, 3 oeufs, 1 pincée de sel, 20 grammes de levure de boulangerie en cube.

Préparation de la recette : Mélangez les ingrédients à l’aide d’un robot électrique. Laissez reposer la pâte à bugnes 2 heures minimum. Étalez la pâte et faites des losange de 7 cm de long environ à l’aide d’une roulette dentelée ou d’un couteau et incisez la bugnes au milieu pour faire une entaille. Passez une des extrémités dans l’entaille pour faire un noeud. Chauffez la friteuse et faites cuire les bugnes rapidement car elles colorent vite. Égouttez les bugnes sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace.

Nombre de parts : 4

Temps de Cuisson : 2 mn

Bugnes

nombre de visite(s) : 54 depuis le 08-02-2009
avec une note moyenne de 10.00/10 sur 2 votes Voter pour cette recette
Recette inscrite le 2009-02-08

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Commentaire(s) des lecteurs :

eckmrrqobyi a écrit le 05-11-2011 :
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