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Cabillaud à La Basquaise Recette Cabillaud à La BasquaiseIngredients : 1 paquet de 450 grammes de filets de cabillaud surgelés, 4 tomates, 2 échalotes, 2 verres à moutarde de vin blanc, 1 cuillerée à soupe de beurre, 125 grammes de champignons, sel et poivre, persil haché.Préparation de la recette : Coupez le bloc gelé en 4 portions. Coupez les tomates en quartiers. Hachez les échalotes. Coupez Le pied sableux des champignons. Essuyez-les, coupez-les en morceaux. Dans un plat à gratin, disposez au fond les échalotes hachées, les tomates et les portions de poisson. Ajoutez les champignons. Salez, poivrez. Arrosez le plat avec le vin blanc. Parsemez le poisson avec quelques noix de beurre. Mettez à cuire à feu doux pendant 20 minutes en arrosant de temps en temps les tranches de poisson avec le jus de cuisson. Servez saupoudré de persil haché. Nombre de parts : 4 Temps de Cuisson : 20 mn Cabillaud à La Basquaisenombre de visite(s) : 7 depuis le 05-04-2008 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2008-04-05 Voir les autres recettes de la même catégorie : Cabillaud au Thym . Filets de Cabillaud au Curry . Papillote de cabillaud aux herbes . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Cabillaud Commentaire(s) des lecteurs : Très sympa ; en ce qui me concerne je fais à la cocotte, moins de surveillance...et hum...champignons ???>>> À la basquaise...Mais je vais essayer votre recette (huile d'olive, pas de beurre cuit !) Merci Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (4041) . tarte aux pommes (3533) . lentilles (3455) . tarte a l'oignon (2594) . choux (1774) . mijote (1424) . pot-au-feu (1247) . noel (866) . ail (384) . oignon (134) . noa l (110) . huile (105) . farine (88) . sel (43) . carottes (41) . mijota (40) . poivre (40) . viande (33) . sucre (29) . olive (27) . vinaigre (22) . mijoti (13) . tomate (13) . tarte (12) . amande (11) . pain (11) . gingembre (9) . mijota a (9) . noi l (9) . orange (4) .
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