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Recette Cabillaud au Thym Cabillaud au ThymIngredients : 3,5 dl de crème fraîche 800 g de cabillaud 4 branches de thym frais 70 g de beurre sel, poivre 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 6 gousses d’ailPréparation de la recette : Découpez le poisson en six parts égales. Dans une sauteuse, dorez- les 3 minutes de chaque côté, avec l’huile et 50 g de beurre fondu. Réservez-les sur un plat de service chaud, à l’entrée du four préchauffé. Jetez la graisse de cuisson. Versez alors la crème fraîche et le thym effeuillé. Grattez à la spatule les sucs. Salez, poivrez. Couvrez, continuez la cuisson durant 2 minutes. Epluchez, émincez les gousses d’ail et dorez-les dans le restant de beurre. Dressez sur un plat chaud le cabillaud et les gousses d’ail. Nappez de sauce. Servez aussitôt. Notre conseil : vous pouvez tout aussi bien remplacer le cabillaud par de la morue dessalée. Nombre de parts : 6 Temps de Cuisson : 8 mn Cabillaud au Thym nombre de visite(s) : 3 depuis le 08-01-2007 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2007-01-08 Voir les autres recettes de la même catégorie : Cabillaud à La Basquaise Filets de Cabillaud au Curry Recette(s) extraite(s) de la catégorie Cabillaud Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Cabillaud au Thym " Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
Ingredients : Choux - Carottes - Farine - Pomme - Canard - Sel - Poivre - Sucre - Paprika - Huile - Vinaigre - Chocolat - Citron - Gingembre - Curry - Orange - Poulet - Viande - Oignon - Olive - Riz - Courgettes - Pain - Fraise - Amande - Ail
Statistiques recherches d'ingrédients : farine (2499) . viande (2412) . sucre (2313) . poulet (2000) . sel (1829) . ail (1672) . poivre (1541) . carottes (1527) . canard (1212) . oignon (1209) . huile (529) . gingembre (143) . chocolat (128) . citron (125) . pain (112) . riz (87) . vinaigre (72) . choux (37) . pierrade (35) . courgettes (27) .
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