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Recette Cari d'épinards aux rougets Cari d'épinards aux rougetsIngredients : Épinards: 1 kilogramme d'épinards, 1 petit piment vert, 1 petit piment rouge, 2 oignons, 2 cuillères d'huile, 1 cuillère à café de cumin, sel. Rougets : 2 rougets grondins, 2 cuillères à soupe d'huile, 1 pincée de quatre épices, 1/4 de cuillères à café de curcuma, sel.Préparation de la recette : Préparation des épinards : Coupez les oignons en rondelles. Faites les revenir dans l'huile à feu doux 3 minutes, en les remuant doucement. Ajoutez les épinards. Laissez les cuire 5 à 8 minutes en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que leur eau soit évaporée. Salez pendant la cuisson. Lorsque les épinards sont cuits saupoudrez d'un peu de cumin et mélangez. Préparation des poissons : Coupez le piment en petites rondelles. Retirez-en les graines. Faites le revenir à l'huile avec les épices. Enduisez les rougets de sel et de curcuma. Ajoutez-les aux piments et aux épices et faites les revenir pendant 3 minutes. Couvrir d'eau et laisser bouillir 15 à 20 minutes à découvert. Servez chaud accompagné des épinards. Nombre de parts : 4 Temps de Cuisson : 15 mn Cari d'épinards aux rougetsnombre de visite(s) : 2 depuis le 28-12-2008 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2008-12-28 Voir les autres recettes de la même catégorie : Boulettes de Madras Curry d'agneau à l'indienne Kedgeree Mélange épices Garam Masala Sauté de courgettes Recette(s) extraite(s) de la catégorie Cuisine Indienne Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Cari d'épinards aux rougets" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : pot-au-feu (1200) . tomate olive (1133) . mijote (947) . lentilles (874) . choux (838) . tarte aux pommes (696) . tarte a l'oignon (477) . noel (262) . oignon (211) . pomme (64) . tarte a a l'oignon (54) . carottes (48) . bikis (36) . fricadelle (34) . poulet (31) . huile (18) . fricadelle sauce dallas (17) . olive (15) . ail (14) . farine (13) . gingembre (11) . pain (11) . vinaigre (10) . courgettes (8) . poivre (6) . sucre (6) . mijota a (4) . noa a l (4) . viande (4) . canard (2) .
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