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Carottes Vichy

      

Recette Carottes Vichy

Ingredients : 500 grammes de carottes, 75 grammes de beurre, poivre du moulin, fines herbes, gousse d'ail, persil haché.

Préparation de la recette : Éplucher, laver et couper les carottes en rondelles de fine épaisseur. Les mettre dans une poêle et les couvrir d'eau. Ajouter le beurre, saler, poivrer. Couvrir d'un papier sulfurisé beurré et cuire 10 minutes. Retirer le couvercle et cuire jusqu'à évaporation complète de l'eau, faire sauter pour les glacer. Ajouter les fines herbes, ail et persil haché.

Nombre de parts : 4

Temps de Cuisson : 20 mn

Carottes Vichy

nombre de visite(s) : 22 depuis le 17-03-2008
avec une note moyenne de 1.00/10 sur 1 vote Voter pour cette recette
Recette inscrite le 2008-03-17

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Commentaire(s) des lecteurs :

Alberto C. a écrit le 26-07-2009 :
Quelle délice les Carottes Vichy !!!


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