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Recette Choux à la Crème au Café Choux à la Crème au CaféIngredients : Pour la pâte à choux: 75 grammes de farine, 60 grammes de beurre, 2 d'œufs, 10 centilitres d'eau, 5 centilitres de lait, 1 cuillère à café de sucre semoule, 2 pincées de sel fin. Pour la crème au café: 1/2 litre de lait, 125 grammes de sucre, 45 grammes de Maïzena, 6 jaunes d'œufs, 50 grammes de beurre mou, 6 gouttes d'extrait de café.Préparation de la recette : Les choux : Préparer d'abord la pâte à choux à l'aide des ingredients ci-dessus, faites cuire les choux. Pour la crème: Verser l'eau et le lait dans une casserole, ajouter le beurre en morceaux, le sucre, le sel, porter à ébullition, remuer et retirer du feu. Verser la farine en pluie sans cesser de tourner jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène. Cuisson: les choux: 15 à 20 minutes. La crème: 4 à 5 minutes. Nombre de parts : 4 Temps de Cuisson : 15 mn Choux à la Crème au Cafénombre de visite(s) : 6 depuis le 16-04-2008 avec une note moyenne de 9.00/10 sur 1 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2008-04-16 Voir les autres recettes de la même catégorie : Choux soufflés Recette(s) extraite(s) de la catégorie Choux Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Choux à la Crème au Café" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
Ingredients : Choux - Carottes - Farine - Pomme - Canard - Sel - Poivre - Sucre - Paprika - Huile - Vinaigre - Chocolat - Citron - Gingembre - Curry - Orange - Poulet - Viande - Oignon - Olive - Riz - Courgettes - Pain - Fraise - Amande - Ail
Statistiques recherches d'ingrédients : farine (2499) . viande (2412) . sucre (2313) . poulet (2000) . sel (1829) . ail (1672) . poivre (1541) . carottes (1527) . canard (1212) . oignon (1209) . huile (530) . gingembre (144) . chocolat (128) . citron (125) . pain (112) . riz (87) . vinaigre (72) . choux (38) . pierrade (35) . courgettes (27) .
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