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Choux rouges braisés aux mirabelles Recette Choux rouges braisés aux mirabellesIngredients : 2 beaux choux rouges 350 g de mirabelles 40 g de beurre 2 cuillerées à soupe de vinaigre d’alcool blanc 2 cuillerées à soupe de sucre sel, poivrePréparation de la recette : Préparation n Lavez, égouttez et dénoyautez les mirabelles. •Otez les feuilles dures des choux. Coupez-les en quatre portions. Retirez les côtes et émincez-les en fines lanières. Réalisation n Dans la cocotte, faites doucement fondre le beurre avec le sucre, 10 cl d’eau et le vinaigre. Salez, poivrez. • Ajoutez les lanières de chou. Remuez. Couvrez. • Laissez mijoter à petit feu pendant 45 mn. Finition • Juste en fin de cuisson, ajoutez les mirabelles. Remuez le tout très délicatement afin de ne pas écraser les fruits. Goûtez. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Notre conseil •Ce plat aigre-doux met en valeur le lapin ou le filet mignon de porc rôtis. Nombre de parts : 6 Temps de Cuisson : 45 mn Choux rouges braisés aux mirabellesnombre de visite(s) : 5 depuis le 09-01-2007 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2007-01-09 Voir les autres recettes de la même catégorie : Chou à L'Italienne . Papillotes de chou aux crevettes . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Choux Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Choux rouges braisés aux mirabelles" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3697) . lentilles (3136) . tarte aux pommes (3075) . tarte a l'oignon (2336) . choux (1517) . mijote (1081) . pot-au-feu (933) . mijota (899) . noa l (732) . noel (684) . ail (107) . huile (99) . farine (85) . sucre (76) . poivre (67) . viande (48) . sel (34) . citron (27) . oignon (27) . olive (26) . pomme (20) . gingembre (14) . vinaigre (14) . poulet (11) . carottes (10) . pierrade (6) . tarte (4) . tarte i l'oignon (3) . agneau (2) . canard (2) .
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