|
|
Recette Christophines gratinées au crabe Christophines gratinées au crabeIngredients : 4 tourteaux cuits 3 christophines 3 gousses d’ail 3 cives 2 oignons bouquet de persil thym poivre piment 5 cl d’huile d’arachide verre de vin blanc 1 citron vert 150 g de chapelure 150 g de Fromage râpé 1/4 de baguettePréparation de la recette : Récupérez toute la chair des tourteaux. • Lavez et coupez les christophines en deux dans la longueur. • Plongez-les dans de l’eau boulliante durant 20 mn. • Retirez- les. Egouttez-les. Réservez-les. • Lavez, esso Coû rez le persil. • Epluchez les cives, les oignons et l’ail. • Hachez le tout avec le piment au mi- xer. • Réservez. • Mettez à tremper 5 mn le pain écroûté, dans un peu d’eau. •Essorez-le, passez-le au moulin à légumes, réservez. Réalisation • Otez le coeur des christophines. • Retirez la pulpe sans abîmer la peau, réser vez. • Faites chauffer l’huile dans une cocotte, laissez-y revenir pendant 5 mn tout l’assaison sel nement aux épices avec la chair du crabe. •Mélangez bien. • Versez le verre de vin blanc, remuez. • Incorporez la chair des christo phines et le pain trempé, salez, poivrez. • Ver- sez le lus du citron vert. • Remuez à nouveau pendant 2 mn. .Allumez le four à 150° (th. 5). Finition • Garnissez les peaux vidées des christophines avec la préparation. • Parsemez de fromage râpé et de chapelure. • Passez 15 mn à four chaud. • Servez aussitôt. Nombre de parts : 6 Temps de Cuisson : 35 mn Christophines gratinées au crabenombre de visite(s) : 8 depuis le 14-01-2007 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2007-01-14 Voir les autres recettes de la même catégorie : Bouchées aux fruits de Mer Gambas au poivre noir Recette(s) extraite(s) de la catégorie Fruits de mer Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Christophines gratinées au crabe" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
Ingredients : Choux - Carottes - Farine - Pomme - Canard - Sel - Poivre - Sucre - Paprika - Huile - Vinaigre - Chocolat - Citron - Gingembre - Curry - Orange - Poulet - Viande - Oignon - Olive - Riz - Courgettes - Pain - Fraise - Amande - Ail
Statistiques recherches d'ingrédients : farine (2501) . viande (2412) . sucre (2315) . poulet (2001) . sel (1829) . ail (1672) . poivre (1541) . carottes (1527) . canard (1212) . oignon (1209) . huile (530) . gingembre (144) . chocolat (128) . citron (125) . pain (112) . riz (87) . vinaigre (72) . choux (38) . pierrade (35) . courgettes (27) .
Partenaires : Annuaire Cuisine - annuaire recette - livre de recettes - vous ici ?
Recettes de cuisine un site de Soprano2000 Copyright ©2008
Statistiques recherches d'ingrédients : farine (2501) . viande (2412) . sucre (2315) . poulet (2001) . sel (1829) . ail (1672) . poivre (1541) . carottes (1527) . canard (1212) . oignon (1209) . huile (530) . gingembre (144) . chocolat (128) . citron (125) . pain (112) . riz (87) . vinaigre (72) . choux (38) . pierrade (35) . courgettes (27) .
Partenaires : Annuaire Cuisine - annuaire recette - livre de recettes - vous ici ?
Recettes de cuisine un site de Soprano2000 Copyright ©2008