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Colin à la Boulangère Recette Colin à la BoulangèreIngredients : 700 grammes de colin, 750 grammes de pommes de terre, 200 grammes d'oignons, 100 grammes de beurre, du persil, du thym, du laurier, du sel, du poivre.Préparation de la recette : Epluchez les pommes de terre. Lavez-les et coupez-les en rondelles. Epluchez les oignons et coupez-les en rouelles. Assaisonnez le poisson de sel et de poivre et mettez-le dans un plat allant au four Arrosez-le avec du beurre fondu et faites-le dorer. Ajoutez-y les pommes de terre et les oignons. Salez, poivrez et saupoudrez de thym et de laurier pulvérisés et arrosez avec le restant du beurre. Faites cuire à petit feu au four en arrosant fréquemment le poisson et les pommes de terre pendant la cuisson. Saupoudrez de persil haché et servez dans le plat de cuisson. Vous présenterez ce plat accompagné de quartiers de citron. Vous pouvez également confectionner ce plat, avec une queue de cabillaud. Une fois le plat cuit, vous pouvez déglacer la sauce avec un peu de vin blanc sec et un filet de jus de citron et la lier avec un peu de beurre manié. Nombre de parts : 4 Temps de Cuisson : 40 mn Colin à la Boulangèrenombre de visite(s) : 3 depuis le 16-04-2008 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2008-04-16 Voir les autres recettes de la même catégorie : Colin sauce aux fines herbes . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Colin Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Colin à la Boulangère" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (4041) . tarte aux pommes (3533) . lentilles (3455) . tarte a l'oignon (2594) . choux (1774) . mijote (1424) . pot-au-feu (1247) . noel (866) . ail (384) . oignon (134) . noa l (110) . huile (105) . farine (88) . sel (43) . carottes (41) . mijota (40) . poivre (40) . viande (33) . sucre (29) . olive (27) . vinaigre (22) . mijoti (13) . tomate (13) . tarte (12) . amande (11) . pain (11) . gingembre (9) . mijota a (9) . noi l (9) . orange (4) .
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