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Confiture d'Ananas et d'Abricots

      

Recette Confiture d'Ananas et d'Abricots

Ingredients : 1,300 kilogrammes d'abricots, 1,300 kilogrammes d'ananas, 1,700 kilogrammes de sucre, 1/4 litre d'eau, 1 gousse de vanille.

Préparation de la recette : Lavez et dénoyautez les abricots, pelez les ananas, coupez la chair en dés. Mettez le sucre et l'eau dans la bassine avec la gousse de vanille tendue en deux. Portez à ébullition, laissez cuire jusqu'à obtention d'un sirop, jetez alors les fruits dans le sirop et faites cuire à feu vif pendant 30 minutes encore en remuant de temps en temps. Ecumez, vérifiez la consistance et mettez en pots.

Nombre de parts : 4

Temps de Cuisson : 30 mn

Confiture d'Ananas et d'Abricots

nombre de visite(s) : 6 depuis le 16-04-2008
avec une note moyenne de 5.00/10 sur 1 vote Voter pour cette recette
Recette inscrite le 2008-04-16


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