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Côtelettes à la drue Recette Côtelettes à la drueIngredients : 125 gr. lard gras, 1 oignon.Préparation de la recette : Parer les côtelettes. Tailler 12 à 15 fins lardons dans le lard gras et en piquer les côtelettes. Assaisonner de sel et poivre, Faire revenir au beurre dans une poêle sur feu vif, pendant 5 à 6 minutes. Foncer une cocotte de bardes de lard, de tranches de jambon et de veau. Y placer les côtelettes dorées. Ajouter le bouquet,, oignons piqués de girofle. Mouiller avec le consommé. Laisser mijoter à feu doux lh et demi. Servir sur une purée d’oignons blancs, le jus est réduit et présenté dans une saucière à part. Nombre de parts : 6 Temps de Cuisson : 80 mn Côtelettes à la druenombre de visite(s) : 4 depuis le 01-04-2007 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2007-04-01 Voir les autres recettes de la même catégorie : Carré de porc rôti . Crevettes au Porc Aigre-Doux (Chine) . Filet Mignon aux Epices . Filets mignons de porc aux mirabelles . Rôti de porc paysanne . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Le porc Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Côtelettes à la drue" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (4041) . tarte aux pommes (3533) . lentilles (3455) . tarte a l'oignon (2594) . choux (1774) . mijote (1424) . pot-au-feu (1247) . noel (866) . ail (384) . oignon (134) . noa l (110) . huile (105) . farine (88) . sel (43) . carottes (41) . mijota (40) . poivre (40) . viande (33) . sucre (29) . olive (27) . vinaigre (22) . mijoti (13) . tomate (13) . tarte (12) . amande (11) . pain (11) . gingembre (9) . mijota a (9) . noi l (9) . orange (4) .
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