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Coulis de tomates Recette Coulis de tomatesIngredients : 2 kilogrammes de tomates, 100 gr. d'oignons, bouquet garni, Sel, Poivre.Préparation de la recette : Prendre des tomates bien saines et très mûres. Les couper en quartiers et les faire fondre, dans une casserole, sens addition d’eau, avec un bouquet garni, oignon, sel et poivre. Remuer souvent, laisser bouillir 45 minutes. Passer au tamis. Remplir de petites bouteilles, boucher hermétiquement. Stériliser 1 h.30 au bain-marie. Le contenu d’une bouteille débouchée doit être utilisé immédiatement. Nombre de parts : 4 Temps de Cuisson : 150 mn Coulis de tomatesnombre de visite(s) : 7 depuis le 08-06-2007 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2007-06-08 Voir les autres recettes de la même catégorie : Ailloli . Fond de Sauce . Fond de sauce de poisson . Fumet de champignons . Gelée de viande . Glace de viande . Mirepoix . Sauce à la poivrade . Sauce au Gingembre . Sauce béchamel . Sauce blanche . Sauce brune . Sauce chien . Sauce dégraissée . Sauce du pays Béarnais . Sauce Instantanée . Sauce madère . Sauce Mayonnaise . Sauce Persil . Sauce rouge . Sauce salade . Vert d’épinards . Vinaigrette au Soja . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Sauces Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Coulis de tomates" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3697) . lentilles (3136) . tarte aux pommes (3071) . tarte a l'oignon (2336) . choux (1517) . mijote (1077) . pot-au-feu (933) . mijota (899) . noa l (732) . noel (682) . ail (105) . huile (98) . farine (85) . sucre (71) . poivre (65) . viande (48) . sel (31) . oignon (27) . olive (26) . pomme (20) . citron (19) . gingembre (14) . vinaigre (14) . poulet (10) . carottes (7) . mijot (6) . pierrade (5) . tarte i l'oignon (3) . agneau (2) . canard (2) .
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