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Crevettes à la sauce Peri Peri Recette Crevettes à la sauce Peri PeriIngredients : 1 kilogramme de crevettes cuites et décortiquées, jus de 2 citrons, 250 grammes de champignons, 2 cuillères à soupe de beurre, 8 petites tomates coupées en deux. Sauce Péri Péri: 500 grammes de tomates, 2,5 décilitres de vin blanc, 2 piments écrasés, 1/2 cuillère à soupe de sucre, jus de 1/2 citron, sel et poivre, cresson.Préparation de la recette : Disposez les crevettes dans un bol et versez dessus la moitié du jus de citron. Faites fondre la moitié du beurre dans une casserole, ajoutez les champignons et le reste du jus de citron. Faites cuire pendant 4 minutes et mettez-les de côté. Faites fondre le reste du beurre dans une autre casserole, ajoutez les piments et laissez frire à feu doux pendant quelques minutes. Ajoutez les tomates, le vin, le sucre et le jus de citron. Salez, poivrez et laissez mijoter 15 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le gril. Prenez 8 brochettes et enfilez les scampi, les champignons et les tomates. Posez les brochettes sur le gril et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Servez sur un lit de riz avec la sauce et garnissez de cresson. Nombre de parts : 4 Temps de Cuisson : 45 mn Crevettes à la sauce Peri Perinombre de visite(s) : 6 depuis le 25-04-2009 avec une note moyenne de 10.00/10 sur 1 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2009-04-25 Voir les autres recettes de la même catégorie : Bananes Martiniquaises (Créole) . Compote d'abricots à la Créole . Gratin d'ananas . Mouloucoutani . Riz à l'Ananas (Créole) . Riz au lait Créole . Tarte Créole . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Créole Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Crevettes à la sauce Peri Peri" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3697) . lentilles (3136) . tarte aux pommes (3075) . tarte a l'oignon (2336) . choux (1517) . mijote (1081) . pot-au-feu (933) . mijota (899) . noa l (732) . noel (684) . ail (107) . huile (99) . farine (85) . sucre (76) . poivre (67) . viande (48) . sel (34) . citron (27) . oignon (27) . olive (26) . pomme (20) . gingembre (14) . vinaigre (14) . poulet (11) . carottes (10) . pierrade (6) . tarte (4) . tarte i l'oignon (3) . agneau (2) . canard (2) .
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