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Recette Croûtons aux Tomates

      

Croûtons aux Tomates

Ingredients : Pour 7 à 8 croûtons: 3 tomates, 2 échalotes, 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée, 4 cuillères à soupe de crème, 1 cuillère à café de vinaigre, sel, poivre, 8 rondelles de pain, beurre, feuilles de menthe fraîches.

Préparation de la recette : Pelez, épépinez et concassez les tomates, écrasez-les avec les échalotes hachées menu, ajoutez la ciboulette, la crème, le vinaigre et l'assaisonnement. Beurrez le pain grillé (1 à 2 minutes), garnissez avec la préparation aux tomates et des feuilles de menthe, Servez à l'apéritif. On peut remplacer les échalotes par une gousse d'ail écrasée.

Nombre de parts : 4

Temps de Cuisson : 1 mn

Croûtons aux Tomates

nombre de visite(s) : 9 depuis le 25-09-2008
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Recette inscrite le 2008-09-25


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