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Curry de crevettes au yaourt Recette Curry de crevettes au yaourtIngredients : 1 kilogramme de grosses crevettes crues, 2 oignons, 2 yaourts nature, 30 grammes de beurre, 1 tomate, 1 piment vert, 1 citron vert, 1/2 cuillère à café d'ail, 1/2 cuillère à café de gingembre, 1 cuillère à café de graines de moutarde jaune, 1 cuillère à café de curcuma, 1/2 cuillères à café de cumin, 1/2 cuillère à café de paprika fort, 1 bâton de cannelle, 8 cardamomes vertes, 1 clou de girofle, sel.Préparation de la recette : Décortiquez les crevettes sans ôter la queue, arrosez de jus de citron vert et réservez quelques minutes. Dans un faitout, faites chauffer le beurre, la moutarde, la cardamome, la cannelle et le clou de girofle. Dès que ça commencer à crépiter, ajoutez les oignons émincés finement, l'ail et le gingembre. Faites tomber les oignons puis ajoutez le reste des épices et le piment émincé. Arrosez d'un petit verre d'eau et laissez évaporer avant d'ajouter la tomate coupé en petits dés. Arrosez de nouveau d'un petit verre d'eau et laissez absorber. Fouettez les yaourts avant de les verser dans la sauteuse, arrosez d'un dernier petit verre d'eau et saler. Aux frémissements, versez les crevettes et laissez cuire pendant 5 minutes à feu doux. Servir avec du riz nature ou au safran. Nombre de parts : 8 Temps de Cuisson : 10 mn Curry de crevettes au yaourtnombre de visite(s) : 3 depuis le 25-08-2010 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2010-08-25 Voir les autres recettes de la même catégorie : Chutney de crevettes . Crevettes aux parfums d'Orient . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Crevettes Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Curry de crevettes au yaourt" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3697) . lentilles (3136) . tarte aux pommes (3075) . tarte a l'oignon (2336) . choux (1517) . mijote (1081) . pot-au-feu (933) . mijota (899) . noa l (732) . noel (684) . ail (107) . huile (99) . farine (85) . sucre (76) . poivre (67) . viande (48) . sel (34) . citron (27) . oignon (27) . olive (26) . pomme (20) . gingembre (14) . vinaigre (14) . poulet (11) . carottes (10) . pierrade (6) . tarte (4) . tarte i l'oignon (3) . agneau (2) . canard (2) .
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