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Darnes de saumon aux endives braisées Recette Darnes de saumon aux endives braiséesIngredients : 6 darnes de saumon d'atlantique, 12 endives, 1 cuillère à soupe de miel de montagne, 1 dl. de bouillon de légumes, 2 brins de thym, 4 cuillères à soupe d’huile, sel, poivre.Préparation de la recette : Ajoutez le miel et la moitié de l’huile dans une sauteuse antiadhésive et faites- y blondir les endives, en les tournant avec deux spatules. Versez le bouillon, salez légèrement, couvrez et laissez cuire 15 minutes, en tournant de temps en temps, jusqu’à ce que les endives soient tendres. Rincez les darnes de saumon et épongez-les. Salez-les et poivrez-les. Puis faites chauffer le reste de l’huile dans une poêle. Ajoutez le thym et faites-y dorer les darnes de saumon, environ 3 minutes de chaque côté, à couvert et sur feu doux. Présentez et servez les darnes de saumon chaudes, entourées d’endives. Nombre de parts : 6 Temps de Cuisson : 20 mn Darnes de saumon aux endives braiséesnombre de visite(s) : 7 depuis le 18-11-2007 avec une note moyenne de 6.00/10 sur 1 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2007-11-18 Voir les autres recettes de la même catégorie : Clafoutis de saumon aux petits légumes . Gravlax (gravet laks) . Queue de lotte au saumon Fumé . Saumon au Chou Frisé . Saumon en poissonnière . Saumon mariné à l'aneth . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Saumon Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Darnes de saumon aux endives braisées" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3697) . lentilles (3136) . tarte aux pommes (3075) . tarte a l'oignon (2336) . choux (1517) . mijote (1081) . pot-au-feu (933) . mijota (899) . noa l (732) . noel (684) . ail (107) . huile (99) . farine (85) . sucre (76) . poivre (67) . viande (48) . sel (34) . citron (27) . oignon (27) . olive (26) . pomme (20) . gingembre (14) . vinaigre (14) . poulet (11) . carottes (10) . pierrade (6) . tarte (4) . tarte i l'oignon (3) . agneau (2) . canard (2) .
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