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Donuts Recette DonutsIngredients : 150 grammes de sucre, 25 grammes de beurre, 2 oeufs, 350 grammes de farine, 1/4 de cuillère à café de cannelle, autant de muscade râpée, 5 cuillères à café de levure en poudre de très bonne qualité, une cuillère à café de sel, quelques cuillères de lait.Préparation de la recette : Travaillez ensemble dans une terrine le sucre, le beurre fondu et les oeufs, jusqu’à ce que le mélange soit léger. D’un autre côté, passez ensemble au tamis au- dessus d’une terrine plus grande, tous les ingrédients secs. Ajoutez doucement le premier mélange au second, travaillez vivement et ajoutez peu à peu la quantité de lait nécessaire pour faire une pâte consistante mais pas dure. Finissez de la travailler sur la table ou le marbre et étendez-la aussitôt sur une épaisseur de un demi centimètre. Ne les faites pas plus minces car ils dessécheraient à la cuisson, mais vous pouvez parfaitement les faire un peu plus épais, ils n’en seront que plus légers. Pour la cuisson, plongez-les alors dans la friture bien chaude et retournez-les quand l'un des côtés est brun : égouttez saupoudrez immédiatement de sucre glace. Cette recette donne des donuts moins épais et moins gonflés que la vrai préparation à l'aide de la levure de boulanger. Nombre de parts : 20 Temps de Cuisson : 5 mn Donutsnombre de visite(s) : 15 depuis le 04-10-2009 avec une note moyenne de 5.00/10 sur 1 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2009-10-04 Voir les autres recettes de la même catégorie : Beignets d'Ananas . Beignets glacés à l'orange . Bugnes . Doughnuts . Pets de nonne . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Beignets Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Donuts" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3696) . lentilles (3134) . tarte aux pommes (3065) . tarte a l'oignon (2336) . choux (1516) . mijote (1074) . pot-au-feu (932) . mijota (899) . noa l (732) . noel (680) . ail (102) . huile (91) . farine (83) . poivre (63) . sucre (57) . viande (46) . oignon (25) . sel (22) . pomme (20) . citron (19) . olive (15) . vinaigre (14) . gingembre (13) . poulet (9) . carottes (7) . mijot (6) . pierrade (5) . tarte i l'oignon (3) . agneau (2) . canard (2) .
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