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Emincé de Veau au Marsala Recette Emincé de Veau au MarsalaIngredients : 600 gr. de filet de veau, 20 gr. de farine, 150 gr. d’oignons blancs, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 20 cl. de fond de veau, 4 cl. de marsala, une poignée de persil haché, sel, poivre.Préparation de la recette : Emincez le veau. Saler, poivrer et saupoudrer de farine. Peler les oignons et les hacher. Faire chauffer 2 cuillerées à soupe d’huile dans une grande poêle ou bien dans un wok. Faire saisir les émincés de veau de chaque côté, et les retirer. Faire chauffer de nouveau 2 cuillères d’huile et faire dorer les oignons. Ajouter le fond de veau et le marsala, puis baissez le feu et laissez mijoter 5 minutes. Salez, poivrez, ajoutez le persil et mélangez. Remettez les émincés de veau dans la poêle. Nappez de sauce et laissez reposer 2 minutes. Nombre de parts : 6 Temps de Cuisson : 10 mn Emincé de Veau au Marsalanombre de visite(s) : 41 depuis le 09-06-2007 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2007-06-09 Voir les autres recettes de la même catégorie : Gambas à la Thaïlandaise . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Cuisine au Wok Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Emincé de Veau au Marsala" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3697) . lentilles (3136) . tarte aux pommes (3075) . tarte a l'oignon (2336) . choux (1517) . mijote (1081) . pot-au-feu (933) . mijota (899) . noa l (732) . noel (684) . ail (107) . huile (99) . farine (85) . sucre (76) . poivre (67) . viande (48) . sel (34) . citron (27) . oignon (27) . olive (26) . pomme (20) . gingembre (14) . vinaigre (14) . poulet (11) . carottes (10) . pierrade (6) . tarte (4) . tarte i l'oignon (3) . agneau (2) . canard (2) .
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