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Entrecôte à la lyonnaise Recette Entrecôte à la lyonnaiseIngredients : 2 entrecôtes, 40 grammes d’emmental râpé, 60 grammes d’oignons émincés, 20 grammes de crème liquide, sel, poivre, 1 cuillère à soupe d’huile, 1 gratin dauphinois, persil haché.Préparation de la recette : Préchauffez le four à Thermostat 7 ou 220° C. Enfournez un gratin dauphinois (Voir recette du gratin). Dix minutes avant la fin de la cuisson, dans une poêle sèche, faites dorer les entrecôtes 1 à 2 minutes sur chaque face. Réservez les. A cette étape, il est important de ne pas trop cuire l'entrecôte qui devra passer au four. Versez les oignons et l’huile et faites dorer 3 à 4 minutes à feu vif. Ajoutez la crème liquide, remuez et ôtez du feu. Salez et poivrez. Répartissez les oignons dorés sur les deux entrecôtes. Saupoudrez de fromage râper. Faites griller pendant deux minutes dans le four en position grill. Servez avec le gratin dauphinois sur un lit de persil haché. Nombre de parts : 2 Temps de Cuisson : 15 mn Entrecôte à la lyonnaisenombre de visite(s) : 5 depuis le 10-11-2007 avec une note moyenne de 9.00/10 sur 4 votes Voter pour cette recette Recette inscrite le 2007-11-10 Voir les autres recettes de la même catégorie : Aiguillette de bœuf . Boeuf à la crème . Boeuf au Sabre . Boeuf aux Echalotes . Carbonade de boeuf Flamande . Joue de boeuf aux carottes et au gingembre . Le miroton . Patisserie de boeuf . Rôti de boeuf en croûte de sel . Tartare aux épices et herbes . Tourte Au Boeuf . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Le boeuf Commentaire(s) des lecteurs : dp3EN4 , [url=http://xrlnhibbrvda.com/]xrlnhibbrvda[/url], [link=http://adiqndbzwovd.com/]adiqndbzwovd[/link], http://stgrjkdlasvy.com/ I rckeon you are quite dead on with that. DFetGi , [url=http://sezbtbrjwyfe.com/]sezbtbrjwyfe[/url], [link=http://hesxbryfjhkg.com/]hesxbryfjhkg[/link], http://yomeilxrweik.com/ Cette recette est consistante mais alors très bonne... Et pour les fans du PIMENT, allez-y c'est encore meilleur !!! Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3697) . lentilles (3136) . tarte aux pommes (3075) . tarte a l'oignon (2336) . choux (1517) . mijote (1081) . pot-au-feu (933) . mijota (899) . noa l (732) . noel (684) . ail (107) . huile (99) . farine (85) . sucre (76) . poivre (67) . viande (48) . sel (34) . citron (27) . oignon (27) . olive (26) . pomme (20) . gingembre (14) . vinaigre (14) . poulet (11) . carottes (10) . pierrade (6) . tarte (4) . tarte i l'oignon (3) . agneau (2) . canard (2) .
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