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Épinards à l'ail au wok

      

Recette Épinards à l'ail au wok

Ingredients : 1 kilogramme d'épinards, 2 cuillères à soupe d'huile, 4 ciboules hachées, 1 cuillère à café de sauce soja, 1 pincée de sucre, 1 pincée de sel, 2 gousses d'ail écrasées, 1 cuillère à café de graines de sésame grillées.

Préparation de la recette : Lavez bien les épinards et ôtez toutes les queues. Egouttez. Faites chauffer l'huile dans un grand wok ou une sauteuse, ajoutez les ciboules et faites revenir 30 secondes. Ajoutez les épinards et faites revenir 2 minutes en tournant, jusqu'à ce que les feuilles aient diminué de volume et soient bien huilées. Ajoutez la sauce soja, le sucre, le sel, l'ail et continuez à faire revenir 3 minutes en tournant. Enlevez le jus de cuisson superflu. Disposez dans un plat chaud et parsemez de graines de sésame.

Nombre de parts : 4

Temps de Cuisson : 6 mn

Épinards à l'ail au wok

nombre de visite(s) : 41 depuis le 19-01-2008
avec une note moyenne de 7.50/10 sur 2 votes Voter pour cette recette
Recette inscrite le 2008-01-19


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