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Recette Escalopes Cordon-Bleu Escalopes Cordon-BleuIngredients : 4 escalopes de veau, longues et fines, 2 tranches de jambon blanc, 150 grammes de fruité de gouda, 30 grammes de farine, 50 grammes de beurre, 150 grammes de crème fraîche, 5 centilitres de porto, sel, poivre.Préparation de la recette : Sur chaque escalope, pose une demi-tranche de jambon et une fine tranche de fruité de gouda. Replier l'escalope en deux en l'aplatissant légèrement, saler, poivrer, puis la fariner légèrement. Faire fondre le beurre dans une poêle et y mettre à colorer les escalopes puis les réserver au chaud. Dans le jus de cuisson, verser le porto, puis ajouter la crème fraîche, mélanger et poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes. Servir les escalopes entourées de la sauce. Nombre de parts : 4 Temps de Cuisson : 10 mn Escalopes Cordon-Bleunombre de visite(s) : 3 depuis le 03-07-2008 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2008-07-03 Voir les autres recettes de la même catégorie : Escalopes de veau à la Ciboulette Recette(s) extraite(s) de la catégorie Escalopes de veau Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Escalopes Cordon-Bleu" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
Ingredients : Choux - Carottes - Farine - Pomme - Canard - Sel - Poivre - Sucre - Paprika - Huile - Vinaigre - Chocolat - Citron - Gingembre - Curry - Orange - Poulet - Viande - Oignon - Olive - Riz - Courgettes - Pain - Fraise - Amande - Ail
Statistiques recherches d'ingrédients : farine (2500) . viande (2412) . sucre (2315) . poulet (2001) . sel (1829) . ail (1672) . poivre (1541) . carottes (1527) . canard (1212) . oignon (1209) . huile (530) . gingembre (144) . chocolat (128) . citron (125) . pain (112) . riz (87) . vinaigre (72) . choux (38) . pierrade (35) . courgettes (27) .
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