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Feuilleté aux anchois Recette Feuilleté aux anchoisIngredients : 600 grammes de pâte feuilletée, 3 oeufs durs, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée, 1 cuillère à soupe de persil haché, poivre, 2 tomates, 8 à 10 filets d'anchois à l'huile.Préparation de la recette : Etalez la pâte feuilletée au rouleau. Découpez-la en 2 abaisses rondes de même dimension, en vous aidant d'un moule comme emporte-pièce. Faites des stries sur l'une des abaisses à l'aide d'une fourchette et dorez au jaune d'oeuf. Faites cuire 15 minutes à four chaud (Thermostat 7 ou 210°C). Pendant ce temps, pétrissez les oeufs durs avec la crème fraîche, les herbes, pas de sel (à cause des anchois) et du poivre. Tartinez une abaisse cuite avec cette préparation, recouvrez de tomates en rondelles et de filets d'anchois. Posez la deuxième abaisse par-dessus (celle qui est striée). Vous pouvez décorer à volonté de filets d'anchois et d'œufs durs réservés. Servez aussitôt avec une salade verte. Vous pouvez aussi faire un hachis homogène avec la farce et l'enfermer entre les deux abaisses et faire cuire le tout ensemble. Nombre de parts : 6 Temps de Cuisson : 15 mn Feuilleté aux anchoisnombre de visite(s) : 3 depuis le 17-06-2008 avec une note moyenne de 8.00/10 sur 1 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2008-06-17 Voir les autres recettes de la même catégorie : Feuilletés de chèvre frais . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Feuilletés Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Feuilleté aux anchois" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3739) . lentilles (3178) . tarte aux pommes (3135) . tarte a l'oignon (2370) . choux (1545) . mijote (1129) . pot-au-feu (979) . mijota (908) . noa l (737) . noel (710) . ail (110) . huile (103) . sucre (92) . farine (86) . poivre (70) . viande (52) . sel (37) . oignon (32) . citron (27) . olive (26) . pomme (20) . gingembre (14) . vinaigre (14) . poulet (13) . carottes (11) . tarte i l'oignon (11) . mijoti (10) . pierrade (10) . noi l (5) . tarte (4) .
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