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Recette Feuilletés apéritif




Feuilletés apéritif


Ingredients : 1 - Aux anchois : Pâte feuilletée, 20 filets d'anchois allongés, 1 oeuf. 2 - Aux saucisses : Pâte feuilletée, 20 petites saucisses cocktail, 1 oeuf. 3 - Au fromage : Pâte feuilletée, 200 grammes de râpé, 1 oeuf.

Préparation de la recette : Aux anchois : Etendez finement un rectangle de pâte de 40 cm de long, sur 16 cm de large. Posez-le sur la plaque du four beurrée et dorez-le à l'oeuf battu. Mettez dessus et sur deux rangs les filets d'anchois les uns derrière les autres, mais espacés dans la largeur. Recouvrez d'une seconde bande de pâte de même taille. Faites adhérer avec les doigts en formant une rigole entre chaque ligne d'anchois. Mettez au froid 1 heure. Dorez à l'oeuf, découpez le rectangle en deux dans la longueur puis en bâtonnets dans la largeur. Faites cuire à four très chaud (220°) 10 minutes environ. Aux saucisses : Abaissez finement la pâte en un grand rectangle de 30 cm x 40 cm. Posez dessus un rang de petites saucisses en longueur, roulez la pâte sur les saucisses, détachez et dorez ce grand boudin puis découpez. Au fromage : Etendez finement la pâte et taillez dedans plusieurs bandes rectangulaires de 10 cm de large environ. Dorez chaque bande à l'oeuf battu. Saupoudrez de râpé en le faisant adhérer. Retournez les bandes.

Nombre de parts : 4

Temps de Cuisson : 10 mn

Feuilletés apéritif

nombre de visite(s) : 3 depuis le 17-04-2008
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Recette inscrite le 2008-04-17

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Statistiques recherches d'ingrédients : poulet (1278) . viande (1249) . farine (1161) . courgettes (1124) . huile (963) . sucre (909) . chocolat (797) . carottes (760) . canard (757) . citron (743) . olive (704) . riz (668) . pomme (660) . pain (635) . ail (625) . vinaigre (601) . poivre (554) . choux (553) . oignon (553) . sel (537) .

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