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Filets de Limande à l'Espagnole

      

Recette Filets de Limande à l'Espagnole

Ingredients : 4 filets de limande, 25 grammes de beurre, 6 tomates pelées, persil, ail, 2 verres à moutarde de riz, sel, poivre du moulin.

Préparation de la recette : Coupez en morceaux des filets de limande. Faites-les revenir au beurre dans une sauteuse. Quand ils sont cuits, retirez-les. Faites cuire aussitôt dans la même sauteuse des tomates pelées et vidées avec persil et ail hachés, sel et poivre. Ajoutez du riz, remuez jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Remettez le poisson et laissez cuire en mouillant progressivement le riz avec de l'eau bouillante.

Nombre de parts : 4

Temps de Cuisson : 5 mn

Filets de Limande à l'Espagnole

nombre de visite(s) : 3 depuis le 06-02-2009
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Recette inscrite le 2009-02-06


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