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Foie de veau Vénitien Recette Foie de veau VénitienIngredients : 1 bouquet de persil plat, 800 grammes de foie de veau en tranches de 1,5 cm d'épaisseur, 4 oignons, 3 dl de vin blanc sec, 70 grammes de beurre, sel, poivre.Préparation de la recette : Détaillez les tranches de foie de veau en gros dés. Faites-les revenir dans 50 grammes de beurre fondu jusqu’à ce qu’ils soient saisis de tous les côtés. Retirez-les, réservez-les sur un plat de service chaud. Dans la même poêle, faites suer 5 minutes sur feu doux, avec le reste de beurre, les oignons émincés en rondelles. Mouillez avec le vin blanc et continuez la cuisson lu minutes environ. Incorporez les dés de foie cuits. Salez, poivrez. Mélangez. Parsemez de persil haché. Nombre de parts : 6 Temps de Cuisson : 20 mn Foie de veau Vénitiennombre de visite(s) : 3 depuis le 07-01-2007 avec une note moyenne de 8.00/10 sur 1 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2007-01-07 Voir les autres recettes de la même catégorie : Boulettes De Foie . Foie de veau à la Vénitienne . Foie de veau aux anchois . Foie de veau de Bourgogne . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Foie Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Foie de veau Vénitien" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (4041) . tarte aux pommes (3533) . lentilles (3455) . tarte a l'oignon (2594) . choux (1774) . mijote (1424) . pot-au-feu (1247) . noel (866) . ail (384) . oignon (134) . noa l (110) . huile (105) . farine (88) . sel (43) . carottes (41) . mijota (40) . poivre (40) . viande (33) . sucre (29) . olive (27) . vinaigre (22) . mijoti (13) . tomate (13) . tarte (12) . amande (11) . pain (11) . gingembre (9) . mijota a (9) . noi l (9) . orange (4) .
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