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Fond de sauce de poisson Recette Fond de sauce de poissonIngredients : 1 litre d’eau, 0,5 litre de vin de Chablis, 1 kg. de merlans et de grondins, 60 gr. navets, 60 gr. carottes, 50 gr. oignons, Persil, Bouquet, Sel, Poivre.Préparation de la recette : Faire cuire doucement pendant 2 heures. Passer et recueillir l’eau de cuisson qui servirà à parfumer des sauces pour poisson. Nombre de parts : 4 Temps de Cuisson : 130 mn Fond de sauce de poissonnombre de visite(s) : 3 depuis le 08-06-2007 avec une note moyenne de 7.00/10 sur 1 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2007-06-08 Voir les autres recettes de la même catégorie : Ailloli . Coulis de tomates . Fond de Sauce . Fumet de champignons . Gelée de viande . Glace de viande . Mirepoix . Sauce à la poivrade . Sauce au Gingembre . Sauce béchamel . Sauce blanche . Sauce brune . Sauce chien . Sauce dégraissée . Sauce du pays Béarnais . Sauce Instantanée . Sauce madère . Sauce Mayonnaise . Sauce Persil . Sauce rouge . Sauce salade . Vert d’épinards . Vinaigrette au Soja . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Sauces Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Fond de sauce de poisson" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3697) . lentilles (3136) . tarte aux pommes (3075) . tarte a l'oignon (2336) . choux (1517) . mijote (1081) . pot-au-feu (933) . mijota (899) . noa l (732) . noel (684) . ail (107) . huile (99) . farine (85) . sucre (76) . poivre (67) . viande (48) . sel (34) . citron (27) . oignon (27) . olive (26) . pomme (20) . gingembre (14) . vinaigre (14) . poulet (11) . carottes (10) . pierrade (6) . tarte (4) . tarte i l'oignon (3) . agneau (2) . canard (2) .
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