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Recette Fonds d'artichauts aux aspergesFonds d'artichauts aux aspergesIngredients : 4 gros artichauts, 1 cuillère à café de sel, poivre, 1 citron, 1 kilogramme d'asperges, 1 oeuf, huile, fines herbes. Préparation de la recette : Faites cuire les artichauts à l'eau bouillante salée 45 minutes environ: égouttez-les, rafraîchissez-les sous un jet d'eau froide. Levez-en les feuilles, retirez le foin, parez les fonds ainsi obtenus. Faites cuire les asperges à l'eau bouillante salée après les avoir épluchées et parées, 20 minutes environ. Préparez une mayonnaise avec l'oeuf, l'huile, sel, poivre et jus de citronagrémentez-la de fines herbes hachées. Dressez les asperges tronçonnées sur les fonds d'artichauts et décorez de cordons de mayonnaise. Nombre de parts : 4 Temps de Cuisson : 20 mn Fonds d'artichauts aux aspergesnombre de visite(s) : 1 depuis le 25-06-2008 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2008-06-25 Voir les autres recettes de la même catégorie : Asperges à la crème fraîche Flans d'asperges Recette(s) extraite(s) de la catégorie Asperges |
Ingredients : Choux - Carottes - Farine - Pomme - Canard - Sel - Poivre - Sucre - Paprika - Huile - Vinaigre - Chocolat - Citron - Gingembre - Curry - Orange - Poulet - Viande - Oignon - Olive - Riz - Courgettes - Pain - Fraise - Amande - Ail
Statistiques recherches d'ingrédients : poulet (1278) . viande (1249) . farine (1161) . courgettes (1124) . huile (963) . sucre (909) . chocolat (797) . carottes (760) . canard (757) . citron (743) . olive (704) . riz (668) . pomme (660) . pain (635) . ail (625) . vinaigre (601) . poivre (554) . choux (553) . oignon (553) . sel (537) .
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