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Fondue Savoyarde Recette Fondue SavoyardeIngredients : 8 verres de vin blanc de Savoie, 1,600 kilogrammes de fromage, moitié Emmental de Savoie moitié Beaufort, 1 gousse d'ail, 1 verre à liqueur de Kirsch, poivre, pain sec ou à demi rassis, noix de muscade.Préparation de la recette : Coupez le fromage en lamelles. Coupez le pain en petits cubes. Frottez avec une gousse d'ail un caquelon en fonte. Mettez le vin à chauffer, dès qu'il commence à bouillir jetez y le fromage coupé en lamelles sans cesser de tourner avec une cuillère en bois. Poivrez. Lorsque le fromage est fondu, ajoutez le Kirsch, sans cesser de tourner doucement. Dès que la préparation monte dans la casserole, servez la en la disposant sur un réchaud. Trempez les petits cubes de pain dans la fondue et dégustez. Accompagnez avec un bon vin blanc de Savoie. Nombre de parts : 8 Temps de Cuisson : 18 mn Fondue Savoyardenombre de visite(s) : 343 depuis le 25-01-2009 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2009-01-25 Voir les autres recettes de la même catégorie : Diots de Savoie aux carottes et lentilles . Omelette à la Savoyarde. . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Cuisine Savoyarde Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Fondue Savoyarde" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3697) . lentilles (3136) . tarte aux pommes (3071) . tarte a l'oignon (2336) . choux (1517) . mijote (1077) . pot-au-feu (933) . mijota (899) . noa l (732) . noel (682) . ail (105) . huile (98) . farine (85) . sucre (71) . poivre (65) . viande (48) . sel (31) . oignon (27) . olive (26) . pomme (20) . citron (19) . gingembre (14) . vinaigre (14) . poulet (10) . carottes (7) . mijot (6) . pierrade (5) . tarte i l'oignon (3) . agneau (2) . canard (2) .
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