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Galette aux abricots Recette Galette aux abricotsIngredients : 250 grammes d'abricots secs, 4 cuillères à soupe de sucre en poudre, 1 gousse de vanille, 1 fève, 500 grammes de pâte feuilletée (fraîche ou surgelée), 1 jaune d'œuf pour dorer.Préparation de la recette : La veille. faites tremper les abricots dans de l'eau froide. Le lendemain, faites-les cuire dans cette eau de trempage avec le sucre et la gousse de vanille fendue en deux pendant 2O minutes environ. Egouttez-les retirez la gousse de vanille, écrasez-les à la fourchette. D'autre part vous aurez abaissé la pâte feuilletée au rouleau sur 1/2 cm d épaisseur. Découpez un disque de 21 cm de diamètre et placez-le sur la plaque du four mouillée. Quadrillez la surface avec la pointe du couteau et dorez au jaune d'oeuf. Enfournez à four très chaud préchauffé et laissez cuire pendant 30 minutes en baissant un peu l'intensité du four à mi-cuisson. Laissez tiédir et fendez la galette en deux avec un couteau scie. Garnissez une moitié avec la purée d'abricots où vous aurez glissé la fève. Recouvrez de l'autre moitié. Nombre de parts : 6 Temps de Cuisson : 30 mn Galette aux abricotsnombre de visite(s) : 1 depuis le 06-04-2008 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2008-04-06 Voir les autres recettes de la même catégorie : Galette à la Crème Frangipane . Galette des rois . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Galettes Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Galette aux abricots" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3697) . lentilles (3136) . tarte aux pommes (3075) . tarte a l'oignon (2336) . choux (1517) . mijote (1080) . pot-au-feu (933) . mijota (899) . noa l (732) . noel (684) . ail (107) . huile (99) . farine (85) . sucre (76) . poivre (67) . viande (48) . sel (34) . citron (27) . oignon (27) . olive (26) . pomme (20) . gingembre (14) . vinaigre (14) . poulet (11) . carottes (10) . pierrade (6) . tarte (4) . tarte i l'oignon (3) . agneau (2) . canard (2) .
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