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Glace à L'Ananas Recette Glace à L'AnanasIngredients : : 2 ananas bien mûrs, 3 décilitres d'eau, 300 grammes de sucre, 1 cuillère à soupe de rhum ou de kirsch, 150 centilitres de crème fraîche, 2 blancs d'œufs, 100 grammes de sucre glace.Préparation de la recette : Epluchez les ananas, retirez la partie centrale qui est fibreuse. Passez la chair au mixeur. Préparez le sirop en faisant bouillir l'eau et le sucre laissez refroidir. Parfumez avec le rhum ou le kirsch. Fouettez la crème fermement. Fouettez les blancs d'œufs avec le sucre dans un bain-marie chaud, jusqu'à ce que la meringue durcisse. Mélangez la purée de fruits, le sirop, la crème et la meringue. Faites glacer en sorbetière. Moulez la glace et servez-la en boules disposées à volonté dans une écorce d'ananas. Nombre de parts : 6 Temps de Cuisson : - mn Glace à L'Ananasnombre de visite(s) : 3 depuis le 06-04-2008 avec une note moyenne de 0.00/10 sur 0 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2008-04-06 Voir les autres recettes de la même catégorie : Recette(s) extraite(s) de la catégorie Les glaces Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Glace à L'Ananas" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3686) . lentilles (3129) . tarte aux pommes (3042) . tarte a l'oignon (2333) . choux (1512) . mijote (1066) . pot-au-feu (928) . mijota (898) . noa l (731) . noel (674) . ail (99) . farine (80) . huile (64) . poivre (57) . sucre (56) . viande (45) . oignon (23) . sel (21) . citron (17) . pomme (13) . olive (12) . gingembre (11) . vinaigre (7) . carottes (6) . mijot (6) . poulet (6) . amande (5) . orange (4) . crepes (3) . pierrade (3) .
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