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Recette Goulash de Hongrie (Goulache) Goulash de Hongrie (Goulache)Ingredients : 500 grammes d'oignons, 500 grammes de pommes de terre, 3 gousses d'ail, 200 grammes de rond de gîte de boeuf, 200 grammes de veau, 200 grammes de mouton, 200 grammes de porc, 60 grammes de beurre, 1 bouillon de boeuf, 1 cuillères à soupe de paprika doux, 1 cuillère à café de paprika fort, 1 cuillère à café de cumin, Noix de muscade râpée, Bouquet garni, Marjolaine.Préparation de la recette : Épluchez les oignons et Hachez les finement. Découpez la viande en dés de 2 centimètres de côté environ. Écrasez les gousses d'ail. Faites revenir les oignons dans une poêle avec une noix de beurre jusqu'à obtention d'une purée. Retirez du feu. Faites revenir à feu vif les morceaux de viande. Lorsqu'ils sont dorés, Versez le tout dans une marmite avec les oignons et ajoutez le paprika. Versez le bouillon de boeuf. Ajoutez ensuite le cumin, la noix de muscade et la marjolaine. Mélangez et faites mijoter entre 2 heures 30 et 4 heures. Ce plat est idéal lorsque vous ne savez pas exactement l'heure du déjeuner. Nombre de parts : 6 Temps de Cuisson : 180 mn Goulash de Hongrie (Goulache)nombre de visite(s) : 23 depuis le 18-11-2007 avec une note moyenne de 9.40/10 sur 5 votes Voter pour cette recette Recette inscrite le 2007-11-18 Voir les autres recettes de la même catégorie : Pot au feu au coin du feu Recette(s) extraite(s) de la catégorie Cuisine au feu de bois Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Goulash de Hongrie (Goulache)" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
Ingredients : Choux - Carottes - Farine - Pomme - Canard - Sel - Poivre - Sucre - Paprika - Huile - Vinaigre - Chocolat - Citron - Gingembre - Curry - Orange - Poulet - Viande - Oignon - Olive - Riz - Courgettes - Pain - Fraise - Amande - Ail
Statistiques recherches d'ingrédients : farine (2499) . viande (2412) . sucre (2313) . poulet (2000) . sel (1829) . ail (1672) . poivre (1541) . carottes (1527) . canard (1212) . oignon (1209) . huile (528) . gingembre (143) . chocolat (128) . citron (125) . pain (112) . riz (87) . vinaigre (72) . choux (37) . pierrade (35) . courgettes (27) .
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