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Gratin de Carottes et Brocolis Recette Gratin de Carottes et BrocolisIngredients : 1 cuillerée à soupe d’huile 4 carottes 1 cuillerée à soupe 1 pied de brocolis de beurre clarifié 20 cl de crème fleurette 2 oeufs sel, poivrePréparation de la recette : Epluchez et râpez grossièrement les carottes. Faites-les cuire à la vapeur quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient croquantes. Lavez et détaillez le pied de brocolis en fines lamelles. Faites-les blanchir 3 minutes dans de l’eau bouillante salée. Egoultez. Dans un plat à gratin légèrement huilé, disposez un lit de carottes, versez le mélange crème fleurette-oeufs. Alignez soigneusement les brocolis. Enfournez 20 minutes à 150e (th. 5). Servez chaud ou tiède. Notre conseil : pour ne pas abîmer les brocolis, ôtez-les à l’écumoire et plongez-les aussitôt dans de l’eau glacée. Nombre de parts : 6 Temps de Cuisson : 35 mn Gratin de Carottes et Brocolisnombre de visite(s) : 3 depuis le 08-01-2007 avec une note moyenne de 1.00/10 sur 1 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2007-01-08 Voir les autres recettes de la même catégorie : Brochettes aux raisins . Crosnes au beurre . Fenouils Confits . Laitues braisées . Légumes cuisinés (Tomates, Courgettes, Oignons, Ail) . Salade d’aubergines . Recette(s) extraite(s) de la catégorie Légumes Commentaire(s) des lecteurs : Pas encore de commentaire pour "Gratin de Carottes et Brocolis" Soyez la première ou le premier à proposer votre avis Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : tomate olive (3697) . lentilles (3136) . tarte aux pommes (3075) . tarte a l'oignon (2336) . choux (1517) . mijote (1081) . pot-au-feu (933) . mijota (899) . noa l (732) . noel (684) . ail (107) . huile (99) . farine (85) . sucre (76) . poivre (67) . viande (48) . sel (34) . citron (27) . oignon (27) . olive (26) . pomme (20) . gingembre (14) . vinaigre (14) . poulet (11) . carottes (10) . pierrade (6) . tarte (4) . tarte i l'oignon (3) . agneau (2) . canard (2) .
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