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Recette Grives au vin blanc




Grives au vin blanc


Ingredients : 6 grives grasses, 125 gr. lard gras, 1/3 lit, vin blanc, 75 gr. beurre, Sel, 8 à 10 grains de genièvre, Poivre rouge.

Préparation de la recette : Choisir de belles grives grasses et jeunes. Plumer, flamber, vider, trousser, barder. Mettre le beurre dans une sauteuse. Y placer les grives, les sauter 10 à 12 minutes à feu vif. Ajouter te genièvre, sel, poivre. Mouiller avec le vin blanc. Couvrir. Laisser mijoter 25 minutes à feu modéré. Dresser sur un plat long. Servir la sauce à part dans une saucière.

Nombre de parts : 4

Temps de Cuisson : 35 mn

Grives au vin blanc

nombre de visite(s) : 2 depuis le 12-11-2007
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Recette inscrite le 2007-11-12

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Statistiques recherches d'ingrédients : poulet (1278) . viande (1249) . farine (1161) . courgettes (1124) . huile (963) . sucre (909) . chocolat (797) . carottes (760) . canard (757) . citron (743) . olive (704) . riz (668) . pomme (660) . pain (635) . ail (625) . vinaigre (601) . poivre (554) . choux (553) . oignon (553) . sel (537) .

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