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Recette Grives au vin blanc Grives au vin blancIngredients : 6 grives grasses, 125 gr. lard gras, 1/3 lit, vin blanc, 75 gr. beurre, Sel, 8 à 10 grains de genièvre, Poivre rouge.Préparation de la recette : Choisir de belles grives grasses et jeunes. Plumer, flamber, vider, trousser, barder. Mettre le beurre dans une sauteuse. Y placer les grives, les sauter 10 à 12 minutes à feu vif. Ajouter te genièvre, sel, poivre. Mouiller avec le vin blanc. Couvrir. Laisser mijoter 25 minutes à feu modéré. Dresser sur un plat long. Servir la sauce à part dans une saucière. Nombre de parts : 4 Temps de Cuisson : 35 mn Grives au vin blancnombre de visite(s) : 6 depuis le 12-11-2007 avec une note moyenne de 9.00/10 sur 1 vote Voter pour cette recette Recette inscrite le 2007-11-12 Voir les autres recettes de la même catégorie : Bécasses Comtesse Dubarry Rôti de chevreuil mariné au cognac Terrine de lièvre Recette(s) extraite(s) de la catégorie Gibiers Commentaire(s) des lecteurs : recette tres simple, Tout le monde la aimé. Je les ai servi avec des croquettes de pomme de terre maison et une salade de chicons (pardon d'endive je suis ch'ti) Ajout d'un avis : |
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Statistiques recherches d'ingrédients : pot-au-feu (1200) . tomate olive (1133) . mijote (947) . lentilles (873) . choux (838) . tarte aux pommes (696) . tarte a l'oignon (477) . noel (262) . oignon (211) . pomme (64) . tarte a a l'oignon (54) . carottes (48) . bikis (36) . fricadelle (34) . poulet (31) . huile (18) . fricadelle sauce dallas (17) . olive (15) . ail (14) . farine (13) . gingembre (11) . pain (11) . vinaigre (10) . courgettes (8) . poivre (6) . sucre (6) . mijota a (4) . noa a l (4) . viande (4) . canard (2) .
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